Kampot-peper – een set grote glazen buizen in een geschenkverpakking (3 x 75 g)

Lokt je de mogelijkheid om de peperige smaak van het verre kambodja te proberen, maar weet je niet met welke pepersoort je moet beginnen. Waarom probeer je niet allemaal in één keer met een set van drie kleuren kampot-peper in een verpakking die de beste peper ter wereld waardig is. De handgemaakte houten kist heeft drie ter plaatse vervaardigde glazen buizen die de kwaliteit van de pitten waarmee ze gevuld zijn, perfect behouden. In de eerste buis vind je zwarte peper, die ook bekend staat als het zwarte goud van Kampot. De zongedroogde donkere pitten zijn een onschatbaar hulpmiddel bij de bereiding van donker vlees, sauzen, soepen of pasta. Het tweede buisje bevat witte peperkorrels die bekend zijn als de champagne van de peper en je mening over de smaak van peperkorrels volledig zullen veranderen. Witte peper levert een subtiele en toch intense smaakervaring, die goed past bij licht vlees en gerechten met een romige basis. De laatste tube biedt een rode wervelwind van de meest exotische pepersmaken. Rode peper zet alles in de schaduw wat je tot nu toe over de smaak van peper wist. Wie dacht dat rode peper in desserts of gemengde dranken een goed figuur maakt? De peperkorrels die op tafel komen, zijn afkomstig van kleine familiebedrijven die de peperteelt met integriteit en traditionele praktijken beoefenen, die in de regio al honderden jaren worden gebruikt. Wij kopen de peper onder zo eerlijke omstandigheden. De pitten worden tijdens het exportproces meermaals gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de meest authentieke smaak en het meest authentieke aroma uit Cambodja op je tafel komen. De smaak en het aroma zijn in dit geval ongeëvenaard met de klassieke peper, die in supermarkten verkrijgbaar is. Hij is krachtig, rijk en toch fijn en subtiel.

Echte kampot-peper wordt terecht de “koning van de specerijen” genoemd. Dankzij het buitengewone microklimaat van de provincie Kampot en de perfecte omstandigheden bij onze boeren groeien de peperkorrels hier tot een grootte van maximaal 4 mm en zijn ze vol, stevig en sappig. Geniet van alle drie kampot-pepersoorten in een mooie geschenkdoos met drie grote glazen buisjes, waardoor je een jaarvoorraad aan peper ontvangt
Premium kwaliteit garanderen wij bij .pepper..field door de biologische teelt. Wij garanderen dat alleen organische meststoffen en geen chemische spuitmiddelen worden gebruikt, evenals de dagelijkse verzorging van elke afzonderlijke plant. Daardoor zijn de kampot-peperkorrels in perfecte staat en altijd heerlijk fris. Gegarandeerd de versste, meest actuele oogst van peperkorrels die in ongeopende toestand ten minste 3 jaar houdbaar zijn. Direct vanuit cambodja op je tafel.
De smaak van echte kampot-peper is onmiskenbaar met andere pepersoorten. Leer al zijn smaken kennen – deze cadeauset geeft je de perfecte ervaring. Zwarte peper is scherper en intenser. Rode peper daarentegen is weliswaar ook intensief, maar hij smaakt naar rijp fruit. Witte peper heeft de mildste en romigste smaak.
De complexiteit van deze cadeauset maakt het gebruik in de keuken zeer veelzijdig. Met onze pepers kun je smoren, grillen, braden, maar ze zijn ook in koude gerechten heerlijk. Combineer zwarte peper met rood vlees en pasta, rode peper met zeevruchten en zoete desserts en witte peper met kaas en romige risottos. Of creëer heel buitengewone culinaire specialiteiten! Hoe fijner je de peper gemalen is, hoe scherper hij wordt.
LUXE bieden wij u door het ontwerp van onze geschenksets, die altijd perfect met de hand verpakt zijn. In onze handgemaakte houten dozen vind je grote porties van drie soorten kampot-peper in glazen buisjes, die een lokale glashandwerker speciaal voor ons heeft gemaakt.
Duurzaam design is een centraal punt van .pepper..field. Wij onderhouden de tradities van de kampot-peperteelt in Cambodja en behouden het natuurlijke karakter van dit handwerk. Leer samen met ons houden van duurzame en recyclebare materialen.
Eerlijke voorwaarden zijn onze eerste prioriteit. Wij zijn de eerste in Cambodja, die de kleinste boerderijen in hun bedrijven ondersteunen en hen helpen hun levensomstandigheden te verbeteren. Wij betalen je altijd 100% van de officiële Fairtrade-prijs voor kampot-peper en dragen zo bij aan de verbetering van de loonomstandigheden in de provincie Campot.